Februárban legalább nem esik az eső.
Mégis mi folyik itt? Az eső, persze, mekkora vicc, de az őszi bőrdzsekimben nem tudok dinnyét vásárolni, nem is kívánom. Mást kívánok, vidámat, csípőset, ami képes elmosni ezt a rohadt esőt és felrázni, feledtetni, hogy ma se tudtam kihozni a motort, ma se tudtam felvenni egy szép cipőt (a két utóbbi eleve kizárja egymást, de más a motorért lemondani valamiről, mint az esőért) ma is ronggyá áztam futás közben. Legyen erős, vagy édes, túlzó, színes, vidám. Ha már nem izzadhatok a naptól, legalább az étel tegye meg ezt velem.
- Az egyes számú ehető örömforrás a csípős, a fűszeres, a piros, a paprika. Július végén elérhető, vagy szezonális termékekkel így tud kinézni.:
Köményes-paprikás bárányhús, a férfisütemény.
Csípős garnélalevesek, citromosan, brutálisan.
Bruschetta
Nem tűnik valami nagy számnak, de mindenki szívét átmelegíti ez a paradicsomos pirítós. Így készül a klasszikus, megmásíthatatlan:
- ropogós héjú fehérkenyér
- érett, édes paradicsom meghámozva, kimagozva, felkockázva
- bazsalikomlevél feltépve
- fokhagyma
- finom olívaolaj
- só
A kenyérszeleteket bedörzsölöm a fokhagymával, a 180 fokos sütőbe tolom megpirulni. Rápakolom a paradicsomot, bazsalikomot, meglocsolom olívaolajjal. Nem gramoztam ki, remélem anarki megbocsát. Ostobán hangzik, mint a zsíroskenyér, de ha finom a paradicsom, ropog a kenyér, elég összetett élmény tud lenni.
Vanília, vagy gyümölcsfagylalt (lehet bolti is, üsse kő) csípős tamarindszósszal.
Paprikalekvár, édesen-csípősen sültek, halak mellé.
- Csokoládé.:
Reggelire egy tízperces csokifondant, amiben vaj képében zsír is van bőséggel, ami szintén jelentős örömforrás.
- Az alkohol.:
Egy kiadós, tokajis zabaglione
Vagy csakazértis margaritázás!!! A margarita ráadásul nem csak az epret bírja el, hanem a málnát is.
- A koffein:
Kávéban, kardamommal pácolt datolya, ami mellesleg, nem enyhe afrodiziákum.
Elég az esőből?
Utolsó kommentek