Latin név Myristica fragrans
Származás Új-Guineáról származik, Indonéziában, Madagaszkáron, Mauritiuson, Braziliában és Nyugat-Indiában termesztik
Felhasznált részek

mag, a magköpeny a szerecsendió-virág
Felhasználási terület fűszerkeverék, diós ételek, spenót, tojásos, krumplis, sajtos ételek, gyümölcsös édességek
Karakter csípősen diós, fás, a virág enyhébb ízű
Receptek ras el hanout, Gundel palacsinta, krumplipüré, sima tükörtojás tetejére egy csipet, spenótfőzelék
Fontos nem bírja a hőkezelést, és túladagolva nagyon el tudja rontani az ételt