Latin név Illicium verum
Származás Észak-Vietnámban és Dél-Kínában őshonos, Kambodzsában, a Fülöp-szigeteken, Japánban és Laoszon termesztik.
Felhasznált részek

termés
Felhasználási terület a kínai konyha húsok, elsősorban kacsa ízesítésére használja, Indiában zöldségételekhez adják, Európában karácsonyi sütemények ízesítője lett, és a forralt bor egyik fűszere. jól illik a lazachoz, zöldséges csatnikhoz, a vietnámi pho leves egyik fontos fűszere
Karakter édeskés, kicsit fás, ánizsra emlékeztet
Receptek ötfűszerkeverék, garam masala, mézeskalács, forralt bor, pho
Érdekes nem rokona az ánizsnak, csak az ízük hasonló